Laatst bijgewerkt op 5 november 2026.
De vrouw van Dominique Persoone heet Fabienne, door hem liefkozend Fabby genoemd. Ze zijn al bijna veertig jaar samen en trouwden in 2021 op een strand in Mexico. Fabienne leidt ook het bedrijf achter The Chocolate Line. Dominique Persoone is de bekende Brugse chocolatier die dit najaar meedoet aan De Slimste Mens ter Wereld 2026.
Dominique Persoone in het kort
| Vraag | Antwoord |
|---|---|
| Leeftijd | 58 jaar (geboren op 24 september 1968) |
| Bekend van | Chocolatier van The Chocolate Line in Brugge |
| Partner/Relatie | Getrouwd met Fabienne (Fabby), samen sinds de jaren 80 |
| Nu op tv | De Slimste Mens ter Wereld 2026 (Play) |
| Vermogen | Geen officieel bedrag bekend |
Wie is de vrouw van Dominique Persoone?
Dominique Persoone is getrouwd met Fabienne. Ze leerden elkaar kennen via een gemeenschappelijke vriendin. Dominique was toen 19, Fabienne 23. Haar vriendinnen vonden hem eerst te jong, maar Fabienne twijfelde niet. “Ik wist het meteen, dit is hem,” vertelde ze later. Kort daarna trokken ze samen naar Parijs.
Ze zijn intussen al bijna veertig jaar een koppel. In september 2021 trouwden ze in Mexico, waar Dominique een cacaoplantage heeft. Fabienne wist vooraf niet dat er een huwelijk gepland was. Ze zei “ja” tijdens een intieme ceremonie op het strand. Dominique deelde het nieuws zelf op Instagram. Later hernieuwden ze hun geloften nog eens op een strand in Mexico, tijdens een Maya-ceremonie.
Wat doet Fabienne bij The Chocolate Line?
Fabienne is niet alleen de vrouw naast Dominique, ze is ook de baas van het bedrijf. Samen richtten ze in 1992 The Chocolate Line op in Brugge. Dominique zorgt voor de chocolade. Fabienne regelt de rest: verpakkingen, etalages, productontwikkeling, personeel en de cijfers. Ze noemt zichzelf een autodidact. Van opleiding is ze herboriste, en ze legde in Mexico een kruidentuin aan die de basis werd voor een eigen kruidencollectie.
Omdat Dominique steeds vaker op tv te zien is, ligt de dagelijkse leiding vooral bij Fabienne. Het is meer dan ooit een familiezaak.
Hoe oud is Dominique Persoone?
Dominique Persoone werd geboren op 24 september 1968 in Brugge. Hij is nu 58 jaar.
Waar ken je Dominique Persoone van?
Dominique is een van de bekendste chocolatiers van België. Hij staat bekend om zijn gewaagde smaken en ludieke creaties. The Chocolate Line opende in 1992 in Brugge en kreeg in 2010 een tweede winkel in Antwerpen. Tot de klanten behoren bekende namen en ook het Belgische koningshuis.
Naast de winkels werkt Dominique aan projecten rond cacao. Hij heeft een cacaoplantage in Mexico. In het Virungapark in Congo staat een chocoladefabriek waarvan de winst naar het park gaat. Hij schreef ook boeken over chocolade.
Op tv zag je hem onder meer in De Verraders, Over De Oceaan, Junior Bake Off en Snackmasters.
Wat is het vermogen van Dominique Persoone?
Een officieel bedrag voor het vermogen van Dominique Persoone is er niet. Hij heeft daar nooit cijfers over gegeven. Wel is duidelijk waar het geld vandaan komt. De belangrijkste bron is The Chocolate Line, met winkels in Brugge en Antwerpen. Daarnaast verdient hij met boeken, samenwerkingen en tv-programma’s. Het bedrijf wordt gerund samen met Fabienne, dus het is vooral een familiebedrijf.
Dominique Persoone in De Slimste Mens ter Wereld 2026
Dominique is een van de culinaire kandidaten in het nieuwe seizoen van De Slimste Mens ter Wereld, samen met Sofie Dumont en Sarah Renson. Het programma met Erik Van Looy loopt sinds maandag 5 oktober 2026 op Play. Vorig seizoen stelde Dominique samen met zijn familie nog vragen in het programma. Nu zit hij zelf achter de knop.
Foto: Peter Withofs via Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
Veelgestelde vragen
Wie is de vrouw van Dominique Persoone?
Dominique Persoone is getrouwd met Fabienne, die hij Fabby noemt. Ze zijn al bijna veertig jaar samen en leiden samen The Chocolate Line.
Wanneer trouwde Dominique Persoone?
Dominique Persoone en Fabienne trouwden in september 2021 tijdens een intieme ceremonie op een strand in Mexico.
Hoe oud is Dominique Persoone?
Dominique Persoone werd geboren op 24 september 1968 in Brugge en is nu 58 jaar.
Wanneer werd The Chocolate Line opgericht?
Dominique Persoone en Fabienne richtten The Chocolate Line op in 1992 in Brugge. In 2010 kwam er een winkel in Antwerpen bij.
